20.000 Liter VinoTop-Fermentertank, Vollentsafter

Mit Maischetaucher, mit Kühlmantel

Rund, stehend aus V2A

Gebraucht – in sehr gutem Zustand!

MJ UNI REPP

Abmessungen:

Gesamthöhe:                           6.600 mm

Zylinderhöhe:                           3.250 mm

Durchmesser:                           2.800 mm

Werkstoff:       V2A

Oberfläche:

Außen marmoriert

Oberboden:

Mit Klöpperboden mit Mannloch rund, vorne DN 500

mit Gärspund Gewindestutzen DN 50

Mit Dom DN 40 und Dom DN 50

Mit 3 Kranösen

Mit Flansch DN 120

Zylinder:

Mit Kühlmantel

Mit Saftumwälzpumpe

Mit Probierhahn

Mit Klarablauf

Mit Tauchschafthülse für Temperaturanzeige

Mit Elektrosteuerkasten

Unterboden:

Mit Konusboden mit Austragsrührwerk

Mit großen Auslaufschieber mit Zahnradstange

mit Auslaufrutsche und Gewindeanschluss DN 65

Mit 4 festen Füßen auf Traverse

Zur Rotweinbereitung

Beim RIEGER Voll-Taucher handelt es sich um ein Behältersystem, das zur hochwertigen Rotwein – Maischegärung eingesetzt wird.

Ein integriertes und pneumatisch angetriebenes Eintauchelement (auf den Behälterdurchmesser angepasst) taucht den bei der Maischegärung aufschwimmenden Maischehut in frei anwählbaren Zeitabständen schonend in den untenstehenden Saft ein und durchspült dabei den Maischehut. Die speziell dazu entwickelte Tauchersteuerung ermöglicht auf einfache variable Weise die individuelle Bereitung internationaler Rotweintypen.

Die Geometrie des Eintauchelements in Verbindung mit der Tauchersteuerung von Bereitung von weichen bis zu gerbstoffbetonten Rotwein mit hoher Farbstoffausbeute je nach von Ihnen gewählter Bewegungsintensität und Maische-Kontaktzeit. Durch die Möglichkeit die Position und Eintauchtiefe des Tauchelements vorzubestimmen, wird ein kontrolliertes Eintauchen des gesamten Tresterhutes in den darunter stehenden Gärmost mit einer vollständigen Überspülung zur Farbstoff- und Phenolauslaugung erreicht. Die Entwicklung und Konzeption des RIEGER Voll-Tauchers berücksichtigt speziell das sprunghaft angetriebene Interasse an hochwertiger Rotwein-Produktion.

Die Konzeption des RIEGER Voll-Tauchers sieht eine preiswerte Serienfertigung bei hohem Grundausstattungsniveau vor. Darüber hinaus kann der Behälter außerhalb der „Saison“ für die Stillweinlagerung genutzt werden.

Zahlreiche Optionen sowie auch eine Austragungs-Einrichtung ermöglichen eine individuelle Systemzusammenstellung. Der biologische Säureabbau kann ebenso wie eine Weinsteinstabilisierung in diesem Gerät durchgeführt werden, wenn die erforderlichen Optionen dazu erfüllt werden.